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蛋白半熟不凝固，蛋黄全熟凝固，和溏心蛋相反的煮鸡蛋你吃过吗？这就是长白山特色美食——长白山温泉蛋。

温泉蛋口感嫩滑，虽然不加任何调料，却蛋香扑鼻，还带有温泉水香，让人一口难忘。

让温泉蛋如此美味的原因，就是因为它是长白山温泉水煮熟的，温泉水温83℃，让鸡蛋形成蛋白嫩滑蛋黄熟透的口感，还带上了温泉特有的香气，每一个温泉蛋蛋白的嫩滑状态略有不同，每一口都是独特的美味，也是独属于长白山的美味。

摄影 马瑞

关键词： 特色美食