原标题：草莓果肉发白、畸形、空心，还能吃吗？

草莓赏味期限还有一个多月，趁着草莓季的尾巴，跟着小编再学几手，吃到好草莓才是硬道理。


【资料图】

畸形草莓不影响口感

长相奇怪的畸形草莓并不少见，大多是由于授粉不均匀导致，温度等环境因素，也有可能让草莓长歪，但这并不会影响它的甜度和口感。当然，草莓如果长得周正，颜值高，等级就高，价格也会更高一点。

草莓先膨胀后变色

草莓授粉后，花托会先膨胀，然后慢慢变红。无论什么品种的草莓，都是从绿色开始转色。“白雪公主”会由绿变白，“红颜”“隋珠”等品种会由绿变红。

果肉颜色跟品种有关

我们吃草莓时会发现，有些草莓果肉是红色的，有些则颜色发白，果肉的颜色，与草莓品种有关。“红颜”等品种草莓内外都是红色，“隋珠”则果肉偏白，与品质无关。

空心只是长太快

草莓空心有可能是外部长得快，内部还没跟上导致，也有可能是品种特性。比如“艳丽”，成熟度越大空心越大，口感也更加松软。

草莓“屁屁”不红，很正常

草莓是从“尖尖”开始变色成熟，当长到8成熟左右，就要采摘。如果等到全红再摘，尖部可能已经开始腐烂，也因为这个原因，草莓“尖尖”会更甜一点。

你喜欢吃草莓吗？

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