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养殖周期长，要经过越冬，容易爆发“春季综合征”，是养鮰鱼一大痛点文/ 水产前沿曾铃程
“春季综合征”，也有说“越冬综合征”，笔者理解就是开春后养殖鱼类因各种原因集中、大面积死亡的一种现象。这种现象，在养殖斑点叉尾鮰（简称“鮰鱼”）上尤其显著。
2022年因这种情况也导致了很多鮰鱼养殖户损失惨重，成千上万斤的鱼一下子白白损失，也让人痛心。而且2023年养殖要挣钱，要拼硬实力，要讲养殖技术，才可能脱颖而出，对这样的关键问题一定要特别注意。
河南是养殖鮰鱼的中原重地，还有万邦市场这样的鮰鱼流通枢纽，对鮰鱼产业的影响很大，而且去年也大面积爆发过“春季综合征”，那今年的情况怎么样？有幸，笔者联系采访了河南通威营销总经理马光超先生，了解到去年因此的鮰鱼损失可能达到了600万斤，而且今年也有爆发的可能性，建议养殖户要密切注意。
河南通威营销总经理 马光超
水产前沿：能不能介绍下河南鮰鱼养殖的发展情况？
马光超：全国鮰鱼的年产量应该在70-80万吨，不包括苗种。河南作为鮰鱼的主产区之一，成鱼年产量在6.5-7万吨，约占全国总产量的10%。
河南鮰鱼养殖的发展主要是近3年，养殖量和养殖面积每年同比上升10-15%。养殖区域主要集中在郑州、中牟、开封等地，区域总养殖水面在5万亩左右，其中鮰鱼养殖占比达到70%。
在放养模式上，随着塘租等成本的增加，放养密度也是逐年升高，从投苗2200尾/亩到现在部分养户放苗达到3500尾/亩，亩产平均在5000-8000斤之间。
一直以来，鮰鱼都是河南通威的一个核心品种，通过2022年我们对整个市场的调研来看，河南公司所覆盖的区域，鮰鱼的养殖占比现在是最大的，达到3成以上。2022年，淡水鱼鲤鱼、草鱼盈利都不太好，而养好鮰鱼基本都能挣钱，2023年可能会有部分养殖户继续转养鮰鱼。
水产前沿：能不能谈谈鮰鱼的养殖痛点？
马光超：河南区域鮰鱼养殖最大的痛点是放苗规格小，养殖周期长，导致越冬后容易爆发“春季综合症”。如果越冬保健不到位，从冬季开始就会慢慢死鱼，加之鮰鱼本身作为无鳞鱼，动网极易造成擦伤。春季水温上来以后就可能爆发水霉、鳃霉等病害而大量死亡。据不完全统计，2022年河南鮰鱼损失在600万斤左右。
根据我们近期调研发现，部分养户第一年转养鮰鱼，对越冬保健认识不到位，日常管理不足，亦或是因今年饲料价格上涨而选择劣质饲料，冬季已经开始出现零星伤亡，如果开春没有进行科学驯食、保健，很有可能导致“春季综合症”的爆发，而大量死亡，建议各位养殖户朋友开春做好鱼体的免疫恢复，低温期尽量少动网或者不动网。
水产前沿：在质量和增长方面，河南通威在鮰鱼上有什么目标呢？
马光超：2023年是通威的“好产品”年，河南通威将继续坚持落地“通威质量方针”，坚持我们的原料稳定、质量如一，以“标准化”做好生产管理；让产品不仅饵料系数低，还要安全、稳定，始终以养殖效益最大化为目标打造产品；养殖户层面通过我们的专业化服务营销队伍，为我们的广大养殖户做好养殖模式、防病模式、养殖管理的跟踪服务，帮助养户解决痛点，让养户综合养殖成本做到更低，提升综合养殖效益。
河南通威自2016年开始就已经把鮰鱼作为公司的核心品种，将鮰鱼细分出来，推出鮰鱼专用料系列（功能料+优质颗粒料+膨化料），也是河南市场上第一家推出全系列鮰鱼专用料的公司。经过近几年的探索，也有一套比较成熟的用料及保健模式。近年来，河南通威持续举办“鮰鱼冬季防损行动”，用实际行动推动河南鮰鱼养殖产业的进步。
未来，鮰鱼的市场需求量肯定还会增加，养殖面积依然会保持增长；河南鮰鱼料市场，2022年集团性公司的市场占比约在50%，在如此激烈的竞争环境下，2022年河南通威的鮰鱼料凭借稳定的产品质量及功能性产品的效果彰显，销量实现了30%的增长；2023年河南通威依然会坚持“质量为根、用户为本”，始终以养殖效益最大化为目标打造产品，我们有信心未来3年复合增长率保持在20%以上。
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