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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛奶手撕面包测评，牛奶手撕面包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将黄油以外的材料放入面团桶中。

2、揉搓直到均匀的手套膜可以完全拉出。这一步非常重要。手撕的面团是干的，揉膜比较困难，时间会稍微长一点。但是一定要揉到位，不然撕出来的组织不够细腻。很多人其实做不到这一步，总怕做过头。事实上，面团需要经过搅拌才能轻松拉出非常均匀且大面积柔韧的薄膜。

3、另外两个也是同样的操作方式。这里需要强调的是，所有整形后的面团都是未发酵状态，一旦发酵就非常容易断筋，质地也不细腻。如果室温较高，大量制作面团，建议您用保鲜膜将面团盖上，放入冰箱中控制温度。

4、盖上盖子，发酵箱设定35度，湿度75%。发酵至六分饱，即面团顶部离模具顶部3厘米。一定不要过度发酵，不然面团会被挤出来。烤箱必须提前预热。

5、大概40-42分钟，温度和时间仅供参考，每个烤箱都不一样，可以按照平时烤平顶吐司的温度和时间。

6、成功的手撕吐司无论怎么撕都很精致。

以上就是牛奶手撕面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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